O Mercado de Peixes da Ceasa-ES fortalece comércio e tradição da pesca. Inaugurado em 2016, esse espaço inovador e funcional se posiciona como um dos principais pontos de referência no Estado para o comércio de pescados, reunindo tanto atacadistas quanto varejistas e consumidores em um ambiente moderno e estruturado. Antes, as transações de peixes eram restritas à tradicional Vila Rubim, localizada em Vitória, que apesar de suas raízes históricas, não oferecia aos comerciantes e consumidores a mesma facilidade e organização que o novo mercado proporciona.
Com a presença da Associação dos Pregoeiros Atacadistas de Pescados do Espírito Santo (Apapes), criada em 2019, o mercado não só garante a venda de produtos frescos e de qualidade, mas também oferece suporte técnico e administrativo para o setor. A figura do pregoeiro, que remete às tradições de leilão, destaca a relação direta entre os pescadores e o comércio, assegurando que as melhores opções de pescado estejam sempre à disposição.
Um dos principais diferenciais do Mercado de Peixes da Ceasa-ES é a infraestrutura idealizada para garantir um ambiente seguro e higiênico. O local conta com banheiros, sistema de vigilância, fiscais de mercado e uma cobertura que protege tanto os produtos quanto os trabalhadores das intempéries. Esses fatores não apenas aumentam a eficiência do trabalho, mas também asseguram uma experiência agradável aos consumidores.
A importância da qualidade e diversidade na comercialização de pescados
No que diz respeito à qualidade do pescado, a Ceasa-ES se destaca por oferecer uma variedade impressionante de produtos, como dourada, pescada, dentão e marlim azul, entre outros. Segundo Sérgio Gonçalves, presidente da Apapes, a maioria das vendas é direcionada ao atacado, com caixas pesando 20 quilos, mas o varejo também tem seu espaço no mercado, oferecendo opções para diferentes consumidores.
Essa diversidade não apenas favorece a venda, mas também fortalece a confiança dos clientes em relação aos produtos oferecidos, resultando em um aumento significativo na economia local. Restaurantes e peixarias podem contar com a qualidade garantida, fazendo com que a Ceasa-ES se torne um ponto focal para aqueles que valorizam o consumo consciente e sustentável.
Além disso, a convivência entre comerciantes experientes e novos empreendedores proporciona um espaço de aprendizado e troca de experiências, mantendo viva a herança cultural da comercialização de pescados no Espírito Santo. Essa sinergia é crucial, pois traz inovação enquanto preserva práticas tradicionais que são passadas de geração para geração.
O funcionamento e a organização do mercado
O Mercado de Peixes da Ceasa-ES opera de forma organizada, com horários específicos de funcionamento: segundas, quartas, quintas e sextas-feiras, entre 15h30 e 16h. Essa estruturação no tempo favorece não apenas os vendedores, mas também os compradores, que podem se programar para adquirir seus produtos em um ambiente adequado e em condições de segurança. É fundamental que os consumidores compreendam a importância de uma rotina de compra, tanto para a qualidade do pescado quanto para a saúde pública.
O Galpão Pedra Alta, onde o mercado está situado, é igualmente parte do complexo hortifrutigranjeiro, permitindo uma maior sinergia entre os diversos setores de comércio alimentício. Dessa forma, o espaço promove um ecossistema vibrante de produtos frescos, facilitando o acesso à diversidade alimentar que a região pode oferecer.
O impacto econômico do Mercado de Peixes da Ceasa-ES
O impacto econômico do Mercado de Peixes da Ceasa-ES vai além das vendas diretas e do fortalecimento do comércio. A presença do mercado estimula o aumento da atividade pesqueira em todo o Estado, gerando empregos diretos e indiretos na cadeia de suprimentos, desde a captura até a distribuição e venda. Profissionais envolvidos no processo, desde pescadores até comerciantes, experienciam uma melhora significativa em suas condições de trabalho e renda.
A instalação da Ceasa no Espírito Santo contribui não apenas para a economia estadual, mas também para a promoção de um consumo mais consciente e sustentável. Quanto mais as pessoas se familiarizarem com a importância da compra de produtos locais, mais serão valorizados os pescadores artesanais que desempenham papéis vitais em suas comunidades.
A preservação da tradição na pesca capixaba
O Mercado de Peixes da Ceasa-ES também se tornou um verdadeiro ponto de encontro para quem valoriza a tradição e a história da pesca capixaba. As práticas de comercialização, que envolvem o trabalho dos pregoeiros, resgatam não apenas uma forma tradicional de vender, mas também uma cultura rica que envolve a relação do homem com o mar.
A herança cultural e as técnicas de pesca utilizadas pelos pescadores locais são elementos que precisam ser respeitados e valorizados. O espaço ajuda a perpetuar essas práticas, permitindo que novas gerações entendam a importância de cuidar do meio ambiente e da biodiversidade marinha, essenciais para a continuidade da pesca sustentável.
Perguntas Frequentes
Quais tipos de peixes podem ser encontrados no Mercado de Peixes da Ceasa-ES?
Os consumidores podem encontrar uma variedade de peixes como dourada, pescada, dentão e marlim azul, além de outros tipos de pescados, tanto no atacado quanto no varejo.
Como funciona a venda no mercado?
A venda é realizada principalmente pelas mãos dos pregoeiros, que compram diretamente dos pescadores e oferecem os produtos aos comerciantes e consumidores no espaço da Ceasa-ES.
Qual é a importância da Apapes para o Mercado de Peixes da Ceasa-ES?
A Apapes oferece suporte técnico e administrativo, além de garantir a qualidade e a confiabilidade dos produtos, colaborando para a valorização do setor pesqueiro.
Qual o horário de funcionamento do Mercado de Peixes da Ceasa-ES?
O mercado funciona às segundas, quartas, quintas e sextas-feiras, das 15h30 às 16h, em um horário exclusivo para pescados.
Como o mercado ajuda os pescadores capixabas?
O mercado fortalece a economia local, garantindo uma plataforma para que os pescadores comercializem seus produtos diretamente, resultando em remunerações mais justas e melhores condições de trabalho.
De que forma a Ceasa-ES contribui para o consumo sustentável?
Ao promover a venda de produtos frescos e locais, a Ceasa-ES incentiva o consumo consciente, ajudando a preservar o meio ambiente e apoiar a comunidade pesqueira local.
Conclusão
O Mercado de Peixes da Ceasa-ES fortalece comércio e tradição da pesca de maneiras que vão muito além da simples comercialização de produtos. Ele representa uma oportunidade para o crescimento econômico, a conservação de tradições e a promoção do consumo sustentável. Através de uma estrutura organizada, qualidade nas ofertas e um ambiente de aprendizado entre profissionais, o mercado é um exemplo claro de como é possível unir o novo e o tradicional em um setor que, em última análise, é crucial para a identidade capixaba. O futuro da pesca no Espírito Santo parece promissor, e o Mercado de Peixes da Ceasa-ES se destaca como protagonista nesse cenário de oportunidades.
