Diário Rural: Produtor de Presidente Lucena investe em chips de batata-doce e aipim
O mundo rural brasileiro é marcado por tradições que se perpetuam por gerações, mas também por inovações que buscam agregar valor e tornar a produção mais sustentável. Este é o caso de Denilson Laux, um jovem agricultor de Presidente Lucena que decidiu diversificar sua produção ao investir em uma agroindústria de chips de batata-doce e aipim. Essa história é um excelente exemplo de como a modernização no campo pode fortalecer a sustentabilidade e a renda familiar, conectando o passado ao futuro das práticas agrícolas.
A trajetória da Família Laux
As raízes da família Laux nas atividades agrícolas remontam a várias gerações. Os avós de Denilson, Otto Felippe Laux e Elvira Olinda Laux, cultivavam principalmente para subsistência, mantendo vacas de leite e porcos de engorda, além de hortaliçaspara o consumo. Essa relação íntima com a terra instigou os pais de Denilson, Nelson e Alice, a ampliar os empreendimentos familiares e iniciar a venda dos produtos em mercados da região, diversificando a produção com milho, aipim e batata-doce.
A trajetória da família Laux é um exemplo de como o conhecimento e o trabalho árduo são fundamentais para a construção de um legado no campo. O envolvimento de Denilson e seu irmão Deivison nas atividades agrícolas desde jovens moldou sua compreensão sobre a agricultura, bem como seu compromisso em inovar e crescer a partir das tradicionais práticas familiares.
Inovação e investimento na agroindústria
Desde outubro do ano passado, Denilson e sua esposa, Marilene, colocaram em prática o sonho de abrir uma agroindústria que produz chips de batata-doce e aipim. A decisão de diversificar a produção é resultado de um planejamento cuidadoso e do reconhecimento das oportunidades de mercado. A agroindústria não só valoriza os produtos da propriedade, mas também complementa a renda da família, criando uma alternativa viável em tempos de incertezas econômicas.
Para viabilizar esse projeto, Denilson recorreu ao Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf), por meio de um financiamento no Sicredi, permitindo que a infraestrutura e o maquinário necessários para a produção fossem adquiridos. Essa forma de financiamento é crucial para muitos pequenos produtores que, como Denilson, buscam crescer e inovar sem comprometer a base de sua atividade rural.
Diário Rural: a produção na Ceasa
Desde 2013, a família Laux tem conquistado espaço no mercado, vendendo seus produtos na Ceasa de Porto Alegre. A participação neste grande centro de distribuição é um passo importante, pois ela proporciona não apenas a venda direta, mas também o fortalecimento da marca Laux. A família produz mensalmente cerca de 1.000 caixas de batata-doce, com a colheita sendo realizada de dezembro a junho, e o plantio do aipim em paralelo.
A localização da Ceasa é estratégica, pois permite o acesso a um grande volume de consumidores e comerciantes. A presença da família Laux nesse local vai além da venda; é também uma oportunidade de se conectar com outras famílias agricultoras e trocar conhecimentos. Este ecossistema de colaboração é vital para o desenvolvimento rural, pois cria um espaço propício para a troca de experiências e boas práticas.
Desafios e superações na agricultura familiar
Embora a agricultura familiar represente uma alternativa promissora e sustentável, ela não é isenta de desafios. A dependência das condições climáticas e as oscilações de preços são questões que podem afetar significativamente a rentabilidade. Denilson reconhece que a ajuda de incentivos do governo e órgãos como a Emater são cruciais para navegar por esses altos e baixos.
A Emater, que atua no apoio ao agricultor familiar, desempenha um papel fundamental na capacitação e no atendimento às necessidades de investimento e aumento da produção. Sessões de capacitação, seminários e programação técnica são ferramentas que permitem à agricultura familiar se adaptar e prosperar, garantindo assim o futuro das novas gerações no campo.
A importância da sucessão familiar
O conceito de sucessão familiar é intrínseco às comunidades rurais. Denilson e Marilene já começaram a introduzir esses valores à sua filha, Júlia, de apenas três anos, permitindo que ela vivencie a rotina no campo. Essa prática vai além de uma mera participação; ela incentiva uma conexão verdadeira com a cultura e as tradições que fazem parte da história de sua família.
Denilson reflete sobre sua própria infância, quando era levado pelos pais para a roça desde muito jovem. Esse contato precoce com a agricultura instigou seu amor pela atividade, e ele deseja replicar essa experiência com sua filha. A passagem do conhecimento e a experiência no campo, segundo Denilson, são fatores essenciais para manter viva a tradição, sendo a persistência e o compromisso com o que se ama os ingredientes que garantem a continuidade da atividade agrícola familiar.
FAQs sobre a produção de chips de batata-doce e aipim
Qual é o período de plantio da batata-doce e do aipim?
O plantio da batata-doce e do aipim acontece entre setembro e dezembro, com as colheitas iniciando em dezembro e se estendendo até a metade do ano.
Como a família Laux começou a vender na Ceasa?
A família Laux começou a vender seus produtos na Ceasa de Porto Alegre em 2013, expandindo sua presença no mercado e fortalecendo sua marca.
Quais são os principais desafios enfrentados pelos produtores familiares?
Os desafios incluem questões climáticas, variações de preços no mercado e a necessidade constante de adaptação às novas práticas e inovações no setor.
Que papel a Emater desempenha para os agricultores?
A Emater oferece suporte técnico e capacitação para agricultores, ajudando com financiamentos e orientando sobre práticas sustentáveis.
Quais tipos de produtos são oferecidos pela agroindústria de chips?
A agroindústria Laux produz chips de batata-doce e aipim, buscando expandir suas opções de produtos e atender à demanda do mercado.
Como o Pronaf auxilia os produtores?
O Pronaf oferece linhas de créditos e financiamentos para pequenos agricultores, permitindo que eles invistam em suas propriedades e ampliem a produção.
A conexão entre passado, presente e futuro
A jornada de Denilson Laux e sua família destaca a importância da inovação dentro do contexto rural brasileiro. Ao transformar produtos tradicionais em chips e agregar valor à sua produção, eles não apenas garantem sua subsistência, mas também contribuem para o fortalecimento da identidade agrícola regional.
Esse modelo reflete a capacidade dos produtores de adaptação diante das adversidades, um elemento fundamental para a continuidade das atividades rurais em um mundo em constante mudança. Ao olhar para o futuro, Denilson tem a esperança de que sua filha siga seus passos, perpetuando a tradição e a paixão pela agricultura.
Iniciativas como a de Denilson não são apenas um testemunho da resiliência do campo, mas também um convite para que mais jovens se envolvam com a agricultura e a valorizem como um caminho viável e promissor. O giro do campo brasileiro pode muito bem ser o que liga o passado ao futuro, com cada família cultivando não apenas alimentos, mas também sonhos e histórias essenciais para a cultura nacional.
