Os alimentos que chegam à mesa dos consumidores em Mato Grosso do Sul, através da Ceasa-MS, percorrem longas distâncias, revelando a complexa rede logística envolvida na distribuição desses produtos. A Ceasa, o Centro de Abastecimento do estado, é um dos principais responsáveis por garantir que frutas, legumes e verduras estejam disponíveis para a população. De longe, alguns alimentos podem viajar até 3 mil quilômetros antes de chegarem ao consumidor final. Essa realidade não apenas mostra a diversidade das origens dos alimentos, como também destaca a importância de um sistema eficiente que possibilita essa conexão.
Distâncias Longas e Logística Complexa
A logística é um dos aspectos mais intrigantes do abastecimento alimentar em Mato Grosso do Sul. A Ceasa-MS recebe produtos de 14 estados brasileiros e de cinco países, incluindo frutas e hortaliças que podem ter viajado longas distâncias. Por exemplo, a banana, um dos produtos mais vendidos, proveniente de 11 estados diferentes, demonstra a diversidade e a complexidade dessa operações. Minas Gerais é o maior fornecedor, mas também recebemos bananas do Ceará, a mais de 3 mil km de distância.
Essa complexidade exige planejamento, organização e um entendimento profundo sobre as cadeias de suprimento. A administração da Ceasa-MS tem como foco otimizar o transporte e o armazenamento, garantindo que os produtos mantenham sua qualidade e frescor durante todo o percurso. A logística não se limita apenas ao transporte; inclui também armazenamento adequado e manejo de produtos para que cheguem em boas condições até as prateleiras dos mercados e, consequentemente, nas mesas dos consumidores.
Produtos que Viajam pelo Brasil e pelo Mundo
Vários são os produtos que percorrem essas longas distâncias. Por exemplo, o tomate, que ocupa uma posição significativa no mercado local, chega de dez estados, com destaque para o Paraná e Bahia. No semestre de 2025, foram comercializadas 12,8 mil toneladas desse alimento, comprovando que a produção local, mesmo em abundância, pode ser complementada por suprimentos de outras regiões, caso a demanda assim o exija.
Outro caso notável é o da cebola, que não apenas vem de estados brasileiros, mas também é importada da Argentina. Essa importação revela como o estado se conecta com fornecedores internacionais, garantindo uma oferta diversificada. Tal dinâmica é reflexo de um mercado cada vez mais globalizado, onde as fronteiras geográficas não apresentam mais as barreiras que antes existiam.
O Papel do Consumidor e a Sustentabilidade
Os consumidores desempenham um papel crucial nesse processo. A escolha por produtos frescos, saudáveis e que fazem parte da cultura local pode influenciar e até modificar o comportamento dos fornecedores. Ao escolherem alimentos que percorrem esses longos caminhos, os consumidores também têm a oportunidade de refletir sobre a sustentabilidade. Distâncias longas de transporte trazem consigo um impacto ambiental considerável, e essa questão deve ser considerada por todos os envolvidos na cadeia de abastecimento.
Ao mesmo tempo, a Ceasa-MS tem buscado fortalecer sua rede de produtores locais, estimulando a produção regional e, com isso, reduzindo a dependência de alimentos estrangeiros e distantes. Essa política não apenas favorece a economia local, mas também contribui para a redução da pegada de carbono. Com essa ênfase, pequenas propriedades e produtores locais são incentivados a melhorar a qualidade e a diversidade de seus produtos.
Alimentos Comercializados na Ceasa-MS Percorrem até 3 mil km Antes de Chegar ao Consumidor
Os alimentos comercializados na Ceasa-MS percorrem até 3 mil km antes de chegar ao consumidor, o que evidencia a importância de se conhecer de onde vem cada produto. Essa informação não apenas oferece ao consumidor uma maior consciência sobre suas escolhas alimentares, mas também impacta diretamente na forma como a mercearia local se organiza. Transmitir ao consumidor a origem dos alimentos ajuda a fortalecer a conexão com a produção regional, resultando em um sistema de consumo mais sustentável e responsável.
A Importância do Mapeamento das Origens dos Produtos
O mapeamento das origens dos produtos é uma ferramenta poderosa para entender a dinâmica do abastecimento. De acordo com o diretor de Abastecimento e Mercado da Ceasa-MS, Fernando Begena, esses dados são essenciais para identificar oportunidades de crescimento para os produtores locais. “Esses dados mostram que ainda há espaço para ampliar a produção interna de muitos itens que hoje vêm de fora, desde que haja estrutura, planejamento e constância no fornecimento”, afirma ele.
Isso implica que, enquanto o estado ainda depende de produtos de outras regiões e países, existe um imenso potencial para que Mato Grosso do Sul se torne mais autossuficiente em sua produção agrícola. Com o apoio e desenvolvimento de técnicas de cultivo, as propriedades rurais locais podem aumentar suas capacidades e fornecer alimentos frescos de forma consistente.
Interconexão entre os Produtores e a Ceasa-MS
A Ceasa-MS atua como um elo fundamental entre produtores e consumidores. Esse sistema viabiliza que, mesmo aqueles que estão mais distantes possam se beneficiar da boa logística de transporte e distribuição. Além disso, é um espaço onde pequenas e grandes propriedades podem operar em conjunto. A cooperação entre produtores e o sistema de distribuição é vital não apenas para a oferta de alimentos, mas também para garantir a qualidade e a segurança dos produtos disponíveis ao consumidor.
Esse sistema interconectado oferece também a oportunidade para que novos empreendedores surjam no mercado. Startups agrícolas que buscam inovações em plantio, armazenamento e transporte encontram na Ceasa-MS um terreno fértil para o crescimento, podendo trazer novidades não apenas em relação a novos produtos, mas também na maneira de se aproximar dos consumidores.
FAQ
Podemos responder algumas perguntas frequentemente feitas sobre a Ceasa-MS e a logística de distribuição de alimentos?
Qual é a distância média que os produtos percorrem até chegar à Ceasa-MS?
Os produtos podem percorrer distâncias variadas, mas alguns itens chegam a viajar até 3 mil km antes de serem vendidos.
De onde vêm os principais produtos comercializados na Ceasa-MS?
Os produtos vêm de várias regiões do Brasil, incluindo estados como Minas Gerais, Paraná e Bahia, além de importações de países como Argentina e Portugal.
Como a Ceasa-MS contribui para a economia local?
A Ceasa-MS fortalece a economia local de várias maneiras, incluindo a promoção de produtores regionais e a geração de empregos na logística de transporte e distribuição.
A Ceasa-MS oferece produtos de forma sustentável?
Sim, a Ceasa-MS tem buscado incentivar a produção local e sustentável, reduzindo a necessidade de transporte de longas distâncias e os impactos ambientais associados.
Quais ações podem ser tomadas para aumentar a produção local?
Investimentos em estrutura, tecnologia e formação de parcerias entre pequenos agricultores e grandes distribuidores são fundamentais para aumentar a produção interna.
Como os consumidores podem colaborar para um sistema alimentar mais sustentável?
Escolher produtos regionais e estar atento à origem dos alimentos são formas eficazes de contribuir para a sustentabilidade do sistema alimentar.
Considerações Finais
Num mundo onde a distância muitas vezes parece ser um obstáculo, a experiência de como os alimentos comercializados na Ceasa-MS percorrem até 3 mil km antes de chegar ao consumidor nos ensina que a interconexão entre regiões é mais forte do que imaginamos. A presença de produtos de diferentes países e estados no mercado não é só um reflexo da globalização, mas também uma oportunidade de crescimento e desenvolvimento para todos os stakeholders envolvidos.
A Ceasa-MS se destaca como um elo vital nessa cadeia, mostrando que, embora os produtos possam vir de longe, a verdadeira essência do abastecimento alimentar passa pela valorização do que é local e pela promoção de práticas sustentáveis. Cada vez mais, é preciso que consumidores, produtores e distribuidores trabalhem em conjunto para garantir não apenas a qualidade dos alimentos, mas também um futuro mais sustentável para as próximas gerações.
